与牛相处之道
“每一头牛都完全不同呢。我小时候也觉得它们都长得一样，但真正开始照料后，才发现每头牛都有令人惊讶的鲜明个性。”坚田先生带着爽朗的笑容说道。他从小熟悉的牛舍位于四万十町，那里流淌着被誉为日本最后清流的“四万十川”，至今仍保留着许多原始风貌的群山。对于牛只生长至关重要的饮水和饲料，坚田先生也毫不马虎，亲自查看并仔细挑选，并根据营养均衡与生长阶段进行喂养。这种对细节的执着，正是源于他对土佐黑牛的热爱。
朝着“第一”的目标，
不断奋力前行
承载着坚田先生的热爱，并在高知自然风土滋养下成长的牛只，在枝肉共励会举办的“土佐黑牛”与“土佐褐牛”两个组别中双双荣获大奖。“总之，就是要仔细观察牛群的状态，并及时察觉它们的变化。如果睡觉的地方脏了，它们就会积累压力；饲料不好吃了，也会变得不愿进食。我一直注意不遗漏这些细小之处。我能做的，也就只有这些了。”他这样说道。坚田先生今天依然与牛群相伴。
